El blog de Georgina

The Pearl, aquí en Doha

El 7 de febrero finalmente se inauguró este proyecto arquitectónico aquí en Doha. El sitio oficial tiene muchas fotos y así te darás una idea de lo que te estoy contando. Son 400 hectáreas  a orillas del Golfo en las que han constuido, en realidad todavía lo están haciendo, viviendas de lujo. Habrá desde penthouses, marinas para barcos, tiendas de marcas internaciones y hasta escuelas de renombre. 

Hoy amaneció precioso, el cielo bien azul y sin viento. Divino! El color del agua era verde, bien verde...

Este es el cartel de publicidad que te encontrás a la entrada de The Pearl.  
La otra mitad del cartel....
Esta es la entrada que se ha habilitado, hay varias tiendas  que ya se han inaugurado. Como el lugar es tan grande hay unos cochecitos como los que hay en la India, que te llevan a recorrerlo. Vos tenés que dejar tu coche en un parking y luego te  llevan y te traen en estos vehículos tan simpáticos.  

Querés ver algunas fotos del lugar? 

Lindo verdad?

Y ahora, luego de ver tanto lujo pasamos a la realidad de mi cocina en cuestión de segundos, jeje.

 

Con ese cielo limpio estaba por la mañana, pero ya luego del mediodía se levantó un viento imposible, volaba arena por todos lados. Así que nos quedamos en casita y yo aproveché para hacer algo rico para el té. Unos scones con pasas.

Se hacen en un ratito y con pocos ingredientes. Te cuento: en un bowl mezclás 2 tazas de harina, 2 y 1/2 cdita de polvo de hornear, 1/4 de cdita de sal, y 2 Cdas soperas de azúcar. A eso le agregás 115grs de manteca y la vas trabajando con dos cuchillos o con esos implementos especiales para amasar sin tocar con las manos la manteca para no darle calor. La manteca debe quedar granulada pero no derretida. Si querés podés incorporar unas cuantas pasas rubias. Luego batís la yema de un huevo con 2/3taza de leche y se lo agregás a la mezcla de harina y pasas. Mezclás con cuchara de madera. Luego estirás la masa sobre la mesada enharinada con el palote también enharinado. Cortás los sconnes con la forma que más te guste.

Yo usé una placa de silicona y por eso no necesité enmantecar ni enharinar, si es que son fabulosas! Luego pintás con clara los scones y los horneás por 20 o 25 en horno medio. 

Dejás que se enfrién sobre la rejilla.

Y Glup! como dice Blanca Cotta..... listos para el té.

Me han llegado unas revistitas nuevas, a ver si pueo hacerles fotos pronto y mostrártelas. Hay cosas divinas!