Terrones de azúcar { Caseros }

Si yo te digo "Terrones de azúcar" tal vez no te llame la atención...

Pero si te digo que los podés hacer en un ratito seguramente te despierte un poquito de curiosidad...

Los hice en un santiamén, no tienen misterio...y son re lindos para esperar a una amiga a tomar un tecito o un café.




















Para hacerlos necesitarás tres o dos cositas según lo quieras hacer de colores o blanquitos.

Usé un molde de silicona de los que se usan para hacer bombones ya que tienen las cavidades del tamaño de un bocadito.




Coloqué una taza de azúcar y una pizca de colorante Wilton en gel, es el que uso para la decoración de tortas. Pero si no tenés, he visto que hay chicas que han usado té de frutos rojos porque al azúcar hay que agregarle una cucharadita de agua y así al usar té colorido pues se evitaron el usar el colorante para tortas.

Entonces, resumiendo: 1 taza de azúcar + 1 cdita de agua + colorante para tortas

Primero coloqué una cucharadita de agua y la fui mezclando con el azúcar. Debe quedarte una arena húmeda. Al principio va a quedarte como en la foto de aquí abajo.






Al seguir mezclando el colorante va incorporándose mucho mejor y se distribuye uniformemente.

Como veía que me quedaba "poco compacta" le agregué media cucharadita más de agua.




Luego llené los moldes de silicona. Apreté bien para compactar el azúcar.




Los desmoldé y los coloqué en un plato. Los llevé al microondas por 30 segundos. Si los dejás más tiempo el azúcar puede derretirse. El objetivo del microondas es secar el azúcar así que también podés usar un horno suave o dejarlas al aire libre. Si las dejás al aire libre se secarán divinamente y se endurecerán muy bien también. Yo lo probé, solo que demora más tiempo.





Listo!!! Los terroncitos están duros y preparados para endulzar cualquier té o café.



















Espero que los hagas y que me cuentes, ya verás que divertido. Te sorprenderás a vos misma de ver lo fácil que era!!!!....y acordate...BESÁ MÁS!!!!

Feliz Domingo!!!

Muchos besos ♥♥♥ y muchas bendiciones ♥♥♥ para todas!!!!

Galletitas para una tarde de frío

En Doha estamos teniendo unos días super fríos, con 7 grados a la mañana temprano...y claro, las casas no están preparadas para el frío porque aquí lo normal es que haga calor...Además de usar tres pares de medias a la vez , lo que más hago es pasarme el día cocinando cosas dulces pegadita al horno.
Los perritos también tienen frío... ( o al menos éso es lo que creo yo, jeje...) ....y van con sus camitas ambulantes para todos lados...( que se las llevo yo que creo que tienen frío)...


Entre receta y receta hice unas fotos de estas galletitas de avena que son super fáciles y sabrosas.






Aquí te dejo los ingredientes por si algún día querés probarlas....





Todo está a temperatura ambiente, es un detalle muy importante en la repostería.










Primero batí la manteca y luego que estuvo cremosa le agregué el azúcar...




....Luego los huevos, de a uno por vez. ...



....Adicioné la melaza que le dará el toque mágico...








...batí todo muy bien...




Por último agregué la mezcla de harina-bicarbonato-canela.....




Y ya fuera de la batidora agregué la avena y las nueces y pasas de uva, mezclando todo con una espátula...






Con la ayuda de una cuchara para servir helados fui colocando la masa sobre una placa de silicona...





...{ mi placa está destruida pobrecita...}




Las metí en el horno a 200 grados previamente precalentado...Cocción unos 10 minutos como máximo, hasta que se doren un poco. Luego las dejé enfriar sobre unas rejillas. Salen blanditas pero luego se endurecen ( no tanto eh!!!!) al enfriarse....














Las dejo con una frase que vi en internet y me hizo mucha gracia...

Muchos besos ♥♥♥ y muchas bendiciones♥♥♥ para todas!!!!!

Con apenas un bowl....

Me llamó mucho la atención el "nuevo- viejo" método con el que esta talentosa cocinera y autora preparaba las tortas. Compré el libro sin dudarlo y no me quivoqué, éxitos garantizados con recetas hechas "a la vieja usanza"....

Una torta preparada como antiguamente...

• Sin separar las yemas de las claras
• Sin cernir la harina
• Sin tener que batir la manteca con el azúcar
• Sin tener que alternar líquidos y sólidos
• .....Apenas batiendo todo junto....
• Con solo un BOWL para lavar....

Resultado: una torta húmeda, alta y sabrosa hecha en un periquete...lo que nos deja más tiempo para las costuritas...GENIAL....

Confieso que dudaba mucho que las recetas fueran a salir buenas con tan pocos pasos y usando apenas un bowl....de hecho su libro se titula algo así como  ( no literalmente) "Tortas fáciles...piece of cake significa fácil... y  hechas en un bowl ".....con ingredientes que siempre se tienen en la cocina, un libro estupendo...te lo recomiendo, podés encontrarlo AQUÍ.






En su blog podés ver el video de esta torta, yo te dejo los mismos ingredientes que da ella para las chicas que no hablan inglés.









En un bowl colocar sin cernir previamente...

• 3 tazas de harina común
• 2 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de té de polvo de hornear

Mezclar con la batidora para que el polvo de hornear se distribuya de forma pareja y los ingredientes se aireen. 

Luego añadir a la mezcla de harina y azúcar los siguientes ingredientes......TODO A LA VEZ

• 1 taza de aceite vegetal
• 3 huevos a temperatura ambiente sin separar yemas de claras
• 113grs de manteca a temperatura ambiente
• 1 1/2 taza de yogur (ella usó sour cream y yo también, pero en la substituciones está aceptado)
• 1 Cucharada sopera de extracto de vainilla 

Batir por un minuto a velocidad baja....




Raspar los laterales del bowl con una espátula y continuar....




...Continuar batiendo a velocidad más fuerte por tres minutos más....




Una preparación super cremosa...




Enmantecamos y enharinamos un molde....



Vertemos la preparación en el molde....








Horno a 180 grados por una hora y diez más o menos.

Menos mal que tengo mis cocineritos que me avisan cuando la torta ya está....



Cuando esté hecha la retiramos del horno, la desmoldamos y la espolvoreamos con azúcar impalpable.





Mirá que torta alta que salió....riquísima también...





Esto es todo por hoy....Quise contarte esta receta por el método tan rápido y usando simplemente un bowl....esta autora es genial, ya he hecho otras recetas de su libro y todo salió bien...


Un post dedicado a Dori que está de sorteo y que siempre nos "alimenta"con recetas ricas y fáciles....

Besos ♥♥♥ para todas!!!!!

Mi casa ya huele a navidad

Qué tal chicas? Cómo llevan los preparativos para Navidad allí en occidente?

Aquí el 25 es día laborable así que mi festejo será acorde, jeje...Sin embargo, yo ando de lo más navideña y ayer y hoy he hecho unos cuantos experimentos en mi cocina. Me encantan las cookies así que preparé una recetita bien simple de Martha Stewart ideal para el té de la tarde en  estas fechas: canela, clavo, vainilla....mi casa ya huele a navidad....!!!!





Usé un aparatito que se llama Cookie Press. No veía la hora de probarlo.



Mi perrito Borges custodiando el horno....





Cuando aún están calientes se las espolvorea con azúcar y canela








Y aquí otra vez Borges, esperando a ser invitado a tomar el té...y a comer las cookies...






 Ya ven, aquí en el desierto también hay espíritu navideño....

Vuelvo pronto para mostrarles las decoraciones preciosas que han hecho los hoteles para estas fechas....

Muchos besos ♥♥♥...mucho amor ♥♥♥ y mucho cariño para todas!!!!