Ollas XXL

Bien, no siempre es fácil encontrar todo lo que una precisa aquí en el desierto ... pero la búsqueda es bien divertida!!!





El otro día quería hacer estos bocaditos dulces a base de coco y queso, una receta que me dió una señora en la fila del supermercado hace casi diez años cuando aun vivía en Brasil. Cada vez que los hago es éxito asegurado porque el sabor es dulce pero con el toque del queso lo hace único. Llevan leche de coco, leche condensada, coco rallado y queso rallado. Para su cocción se coloca la masa en estos moldecitos de papel y luego en unas formas de metal que van al horno a baño María.

Parece que en las mudanzas había tirado las formitas metálicas que van al horno así me fui al souq de Doha convencida que encontraría estos moldecitos mini....
Pero mi sorpresa fue bien grande cuando comencé a ver el TAMAÑO de los utensilios de cocina que se venden por acá.

Querés sorprenderte como yo?






En el souq hay una zona dedicada a las cosas de cocina, nada de lujo sino más bien todo lo contrario. Aquí hay de todo...menos mis moldecitos claro...jeje



Recipientes especiales donde cocinan el arroz...




Muchos calentadores de gas...por acá se usa tener lo que ellos llaman una "cocina sucia"que está en la parte exterior de la casa y se usa para que no queden las casas con olor a comida.




Las chicas argentinas, notaron el tamaño de las pavas? Cuánto tiempo estarías tomando mate con estas  pavas gigantes?

Vieron los recipicientes para la leche? Los he visto usar muchísimo...aquí como ya les conté hay muchos atascos y en uno de ellos comencé a observar gente que entraba y salía de una casa con paredones muy altos. La casa estaba en plena avenida Salwa Road, era muy lujosa y no tenía identificación como para saber si era una tienda o qué, pero yo veía a muchos señores árabes salir con estas lecheras. Luego deduje que sería leche fresca proveniente de alguna de las granjas de los alrededores.



















En el souq la mercadería es siempre abundante como cuando te muestro las telas...

Hay muchísimas cosas que son distintas a las que solemos ver en occidente...aquí se acostumbra a cocinar y a mantener la comida en una fuente térmica que queda sobre la mesa, sobre todo durante la época de ramadan en que comen durante la noche solamente. 






Varias de estas fuentes de la foto de aquí abajo son térmicas y conservan el calor de la comida.



Cada vez que voy me pierdo allí dentro y tengo que salir a la calle principal para orientarme un poco. La policía montada estaba paseando por allí también...







Bueno, los moldecitos no los encontré porque allí como habrán visto no había nada de tamaño pequeño, jajajá. Pero al menos hice un paseito divertido. Los dulces los terminé haciendo en los moldes que uso para hacer cupcakes y salieron bien igual. Te gustaría aprender a hacerlos? Otro día los hago de nuevo y te los enseño...son super simples.

Muchos besos ♥♥♥ y muchas bendiciones ♥♥♥ para todas!!!

Ahhh, me olvidaba...te dije que tuvimos la segunda lluvia del año en Doha?