El blog de Georgina

Decoración de tortas, estoy aprendiendo


Te cuento que empecé a ir a clases para aprender a decorar tortas con el método Wilton. Son varios cursos que dan en una tienda de cosas para la casa. La profesora es de la India y es un amor. El curso es super variado, somos seis: la única occidental soy yo. No pensé que las señoras locales tuviesen estas inquietudes también.

Todo es tan novedoso para mí que me estoy divirtiendo muchísimo. No tenía ni idea que se precisasen tantos implementos para la decoración.

Todo te venía en una maletita super organizado.

Con su bandeja especial para guardar los piquitos metálicos y los colorantes. La base giratoria es para ir trabajando en la colocación del icing, hoy ya la usé en la clase.

Sabías que las tortas no se cocinan de forma pareja? Parece que primero se cuecen las paredes y después el centro. Así que en mi super kit venían estas tiras para colocar en el exterior del molde y así lograr una cocción pareja.

Este aparatito de aquí es para cortar la superficie de la torta y dejarla plana, y también para cortar la torta en capas. También ya lo usé y no es muy divertido.....hay que coordinar una mano y hacer girar la torta con la otra. Tengo que seguir practicando.

Vienen varios colorantes y miles de cositas que ya iré aprendiendo para qué sirven.

Mi kit de la primera clase.

Aprendimos a preparar el icing para adaptarlo a las temperaturas del desierto...que no es el mismo que se prepara en otros lados.

Ésto ha sido lo que aprendimos en la primer clase. No me puedo quejar, la profe me decía que estaba muy bien y yo tengo que creerle, jeje. Cuando llegamos estaban los bizcochuelos para cada alumna esperando en la mesa en su correspondiente cajita. Hoy aprendimos a preparar el icing y a extenderlo. No es tan simple como yo creía.

Ahora te muestro unas fotos del libro que venía en el kit, una torta más linda que la otra. Pura inspiración.....

Estoy de lo más contenta, mis compañeras son muy simpáticas. Tengo que hacer mi deber de casa ahora, se trata de hacer el bizcochuelo y colocarle el icing en celeste. La decoración la aprenderemos en la próxima clase.

He estado inntentando colocar el banner antiguo. Podrías decirme qué ves en tu pantalla? Teóricamente debería ser todo el fondo blanco con el banner de siempre. Vos ves eso? Mi esposo no lo está viendo así desde su trabajo y eso me hizo tener dudas.

Una vez más te garadezco los mensajes de ánimo, sólo las que tenemos un blog nos entendemos cuando nos pasa algo así de que nos pierdan días y días de trabajo. Por suerte ya estoy animada al ver mi banner como siempre, ahora con tiempo lo voy a ir llenando como antes. .

Buen lunes para todas!!!!!